Manti Kebab

Είμαι μαζί σας με μια ασυνήθιστη συνταγή 🙂 Οι περισσότεροι από εμάς αρέσουν τα ραβιόλια με γιαούρτι. Λοιπόν, έχετε δοκιμάσει το κεμπάπ;) Θα χαρώ να μοιραστώ μαζί σας αυτήν την εντελώς μοναδική συνταγή.

Αρχικά, βάζουμε τα υλικά του κεφτέ σε ένα μπολ, τρίβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ζυμώνουμε. Αφήνουμε το κεφτεδάκι μας να ξεκουραστεί.
Ας πάρουμε περίπου 12-14 ποτήρια νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και όταν πάρει βράση βάζουμε τα ραβιόλια. Παίρνουμε τα ραβιόλια από το νερό με τη βοήθεια μιας κουτάλας πριν ψηθούν τελείως και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Όσο ψήνονται τα ραβιόλια, τυλίγουμε τα κεφτεδάκια σε μικρά μάρμαρα και κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους.
Τηγανίζουμε τις πατάτες και τα κεφτεδάκια σε ελαφρύ λάδι μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι κορυφές και τα βάζουμε σε ξεχωριστό μπολ.
Σε ξεχωριστό τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο, τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας και ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό. Αφού ψιλοκόψουμε την επιθυμητή ποσότητα σκόρδου σύμφωνα με το γούστο σας, προσθέτουμε τον μαϊντανό και το σκόρδο στη σάλτσα ντοματοπελτέ μας και προσθέτουμε μαύρο πιπέρι, αλάτι, καρυκεύματα και δυόσμο, τηγανίζουμε καλά. Παίρνουμε μια κουτάλα από το νερό στην κατσαρόλα που ψήσαμε τα ραβιόλια και το αραιώνουμε και μετά ψήνεται έτσι.
Στο μεταξύ, βάζουμε στο νερό της κατσαρόλας κεφτεδάκια, πατάτες, ρεβίθια και ραβιόλια και μετά προσθέτουμε τη σάλτσα στην κατσαρόλα. Προσαρμόστε το αλάτι σύμφωνα με το γούστο σας. Όταν βράσει λίγο, μπορείτε να το πάρετε από το μάτι της κουζίνας, απολαύστε 🙂
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αν τα ραβιόλια πήξουν το νερό, προσθέστε ξανά ζεστό νερό και βράστε το.

Συνταγή Manti Kebab με φωτογραφία