Κέικ καρότο με κανέλα καρύδι

1. Αρχικά χτυπάμε καλά τα αβγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια, μέχρι να πάρουν χρώμα.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και χτυπάμε ξανά.
3. Κοσκινίζουμε τα στεγνά υλικά (αλεύρι και μπέικιν πάουντερ) και τα προσθέτουμε στο γουδί μας και ξαναχτυπάμε.
4. Τέλος προσθέτουμε το καρότο, την κανέλα και τα καρύδια και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
5. Ρίχνουμε το γουδί μας στην προλαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα μας.
6. Ψήνουμε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
7. Κατόπιν παραγγελίας μπορείτε να διακοσμήσετε με ζάχαρη άχνη μετά το ψήσιμο. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κέικ καρότο με κανέλα με φωτογραφία