Raspberry Bavarois

Αρχικά φτιάχνουμε το κάτω μπισκότο. Αφού γυρίσουμε τα μπισκότα σε αλεύρι, τα ζυμώνουμε καλά με τη μαργαρίνη, πλάθουμε τη ζύμη, μετά την απλώνουμε σε ένα μεσαίο ταψί (διάλεξα το δίσκο μου με σφιχτό δίσκο για να είναι πιο εύκολο) και το αφήνουμε να κρυώσει. για τουλάχιστον 10 λεπτά.
Στη συνέχεια φτιάχνουμε τη σαντιγί όπως κάνουμε πάντα και την αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο. Ζεσταίνουμε την πάστα βατόμουρου και βάζουμε ζελετίνια, αφού κρυώσει εντελώς, την προσθέτουμε στη σαντιγί και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το ανακατεμένο υλικό στο μπισκότο και το αφήνουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 1 ώρα να πάρει μια ομοιομορφία.
Μετά από 1 ώρα, μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε την επικάλυψη, να ζεσταίνετε το βατόμουρο, να ρίξετε ζάχαρη και ζελατίνη, να το ανακατέψετε καλά και να το αφήσετε να κρυώσει, μετά το αδειάστε στο ταψί και το αφήστε να κρυώσει ξανά. Βγάλτε το όταν σερβίρετε.

Σημείωση: Το έφτιαξα με βατόμουρο, αλλά μπορείτε να το φτιάξετε με φράουλα, σοκολάτα ή ολόκληρα φρούτα, ό,τι έχετε, σύμφωνα με την επιθυμία σας :))

Συνταγή Raspberry Bavarois με φωτογραφία