Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ μανιταριών;
Καταρχήν η συνταγή που φτιάχνω πολύ συχνά ως μανιταρόφιλος είναι τα σοταρισμένα μανιτάρια.
Βάζουμε το λάδι και τα κρεμμύδια μας στο τηγάνι μας και αρχίζουμε να τσιγαρίζουμε. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο μας και μετά τις πιπεριές μας. Αφού ψηθούν λίγο όλα, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Όσο τα μανιτάρια μας είναι κοντά στο ψήσιμο, προσθέτουμε τις ντομάτες μας και αλατίζουμε. Δεν χρησιμοποίησα πελτέ ντομάτας, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαύρο πιπέρι αν θέλετε, ταιριάζει πολύ στα μανιτάρια. Προσθέτουμε προαιρετικά. Το γεύμα μας είναι έτοιμο όταν ψηθούν οι ντομάτες και το σοτέ μας είναι ξεχωριστό. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και τυρί τσένταρ, δίνει μια διαφορετική γεύση. Καλή όρεξη.
Συνταγή σοτέ μανιταριών με φωτογραφία
