Επιδόρπιο κρέμας με τριμμένη φρυγανιά

1. Χτυπάμε τα υλικά της ζύμης σαν κέικ.
2. Το ρίχνουμε στο λαδωμένο βόριο μεγάλου μεγέθους και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
3. Όσο ψήνεται το γλυκό, ας ετοιμάσουμε την κρέμα. Βάζουμε τη μαργαρίνη στο τηγάνι και τη λιώνουμε.
4. Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει.
5. Προσθέστε το γάλα και αφήστε το να ψηθεί ανακατεύοντας συνεχώς.
6. Όταν πάρει βράση προσθέτουμε τη ζάχαρη. Όταν λιώσει η ζάχαρη, σβήνουμε την εστία και αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.
7. Αφήνουμε να κρυώσει όταν βγει από το φούρνο.
8. Βάζω το σιρόπι σε μια κατσαρόλα και το αφήνω να πάρει μια βράση σε δυνατή φωτιά.
9. Όταν πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για άλλα 5 λεπτά.
10. Ας ρίξουμε ζεστό σερμπέ στο κρύο γλυκό. Ας το σκεπάζουμε με κρέμα όταν πάρουμε το σιρόπι.
11. Ρίξτε λίγη καρύδα από πάνω. Απολαύστε το μέλι και τη ζάχαρη. 🙂

Συνταγή για επιδόρπιο με κρέμα αλευριού φρυγανιά με φωτογραφία