Αφράτο κέικ ταχίνι

Μια συνταγή σούπερ κέικ για όσους θέλουν γεύση βόμβα. Πρέπει να δοκιμάσετε ????????????????
1. Τα αυγά που διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου και η ζάχαρη χτυπάμε σε χαμηλή φωτιά για οκτώ έως δέκα λεπτά. Μέχρι να ασπρίσετε.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε λάδι και χλιαρό γάλα. Προσθέστε 2 φλιτζάνια αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια. Προσθέτουμε το υπόλοιπο μισό ποτήρι αλεύρι.
Σημείωση : Δεν το ρίξαμε με τη μία για να κοσκινίσουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
3. Το ανακατεύουμε σιγά σιγά από έξω προς τα μέσα χωρίς να το χτυπάμε πολύ.
4. Το γουδί για κέικ χύνεται στο λαδωμένο ταψί.
Σημείωση: Η φόρμα του κέικ πρέπει να είναι μικρή, αν είναι μεγάλη θα είναι λεπτή.
5. Πριν μπει το κέικ στον προθερμασμένο φούρνο περιχύνεται με ταχίνι. Στη συνέχεια πασπαλίζεται με κρυσταλλική ζάχαρη και τοποθετείται στο φούρνο.
6. Ελέγχουμε με ένα μαχαίρι ή οδοντογλυφίδα πότε η κορυφή έχει ροδίσει και φουσκώσει καλά. Αν ψηθεί, σβήνουμε τον φούρνο και αφήνουμε για 3-4 λεπτά και σερβίρουμε όταν κρυώσει.

Συνταγή Αφράτου Κέικ Ταχίνι με Φωτογραφία