Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κυπριακό γλυκό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα έβαλα 2 ποτήρια νερό, 1,5 ποτήρι ζάχαρη, 1 πακέτο βανίλια σε άδεια κατσαρόλα και άφησα το σερμπέτι μου να κρυώσει. (Πρώτα ετοίμασα το σιρόπι γιατί πρέπει να ριχτεί κρύο)
- Μετά για το κέικ μου? Έβαλα σε ένα μπολ 3 αυγά, μισό ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική, μισό ποτήρι λάδι, 1 ποτήρι τριμμένη φρυγανιά, 1 ποτήρι καρύδια σπασμένα, 1 ποτήρι καρύδα, 1 πακέτο μαγειρική σόδα και ανακάτεψα με το χέρι μου.
- Αφού πήρε τη συνοχή του, έβαλα το ταψί μου στο φούρνο που προθερμάναμε στους 160 βαθμούς και περίμενα να ψηθεί.
- Έριξα το προψυγμένο σιρόπι μου στο ψημένο κέικ μου και το έβαλα σε ένα ταψί και περίμενα να απορροφήσει το σιρόπι.
- Μετά βάζω σε μια κατσαρόλα 1 λίτρο γάλα, 1 ποτήρι άμυλο, μισό ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική, 1 πακέτο βανίλια και ανακατεύω μέχρι να πάρει βράση.
- Αφού πήρε μια παχύρρευστη σύσταση, το έβγαλα από το μάτι της κουζίνας και το πρόσθεσα σε 1 πακέτο σαντιγί και το χτύπησα με το μπλέντερ για 5 λεπτά.
- Μετά το έβαλα στο κέικ μου που είχε το σιρόπι του, το στρώνω καλά στο ταψί με τη βοήθεια ενός κουταλιού, μετά πασπάλισα καρύδα, το γλυκό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα ????
Καλή όρεξη ????
Κυπριακή συνταγή για επιδόρπιο με φωτογραφία
