Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρυζόγαλο στο φούρνο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας, είμαι εδώ με μια πολύ νόστιμη συνταγή, άρεσε πολύ σε όλους όσους την έφαγαν.
- Αρχικά, σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε κρύο γάλα και κρυσταλλική ζάχαρη.
- Ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί η κρυσταλλική ζάχαρη και μετά τη βάζουμε στη φωτιά. Το αφήνουμε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά.
- Από τη μια βάζουμε στην κατσαρόλα το καλά πλυμένο ρύζι και το ψήνουμε καλά με 2 ποτήρια νερό.
- Προσθέστε τη βανίλια στο βρασμένο γάλα και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι στο βραστό γάλα μας.
- Συνεχίζουμε το ανακάτεμα, μετά από 1-2 λεπτά βρασμού το βάζουμε σε ένα μπολ.
Προσθέστε το άμυλο του κρόκου αυγού και μισό ποτήρι νερό και ανακατέψτε καλά. - Προσθέτουμε το βραστό γάλα μας στο αμυλούχο γουδί μας και το ανακατεύουμε σιγά σιγά.
- Προσθέτουμε 1 κουτάλα 2 κουτάλες 3 κουτάλες γάλα στο αμυλούχο μείγμα. Αυτό συμβαίνει γιατί το ξανθό αυγό δεν κόβεται. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αμυλούχο μείγμα που είναι αρκετά ζεστό στο ρυζόγαλο μας και το ανακατεύουμε. Το βράζουμε 1-2 φορές και περιμένουμε να πάρει πιο ρευστή σύσταση από τη μπόζα.
- Στη συνέχεια μοιράζουμε το ρυζόγαλο μας στα πιάτα του φούρνου και γεμίζουμε το ταψί με νερό μέχρι το μισό. σημαντικό σημείο.
Το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει η κορυφή, μεταξύ 170-200 βαθμών.
Καλή τύχη σε όλους όσους το έχουν ήδη δοκιμάσει.
Συνταγή ψημένου ρυζόγαλου με φωτογραφία
