Cherry Käsekuchen (Γερμανικό Cheesecake)

1. Κάνω πρώτα τη βάση. Περνάω τα μπισκότα μέσα από το rondo.
2. Προσθέτω το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύω καλά.
3. Το αδειάζω στη φόρμα που έστρωσα χαρτί ψησίματος και κάνω μια βάση με ένα ποτήρι.
4. Εσωτερική κατασκευή; Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
5. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε για 2 λεπτά.
6. Το αδειάζω στη βάση και το ψήνω για 60 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς. Μετά από 1 ώρα σβήνω τον φούρνο και ανοίγω την πόρτα. Οπότε περιμένω 10 λεπτά.
7. Μετά το πηγαίνω στον πάγκο και προσθέτω την κρύα μου σάλτσα.
8. Φτιάχνοντας τη σάλτσα? Περνάω το κεράσι μέσα από το rondo.
9. Ανακατεύω πρώτα όλα τα υλικά της σάλτσας, εκτός από το νερό. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό και προσθέστε σιγά σιγά νερό.
10. Πήζει μετά το βράσιμο.
11. Όταν πήξει, το σβήνω και το αφήνω στην άκρη να κρυώσει.
12. Το αδειάζω αφού κρυώσει. Καλή όρεξη 🙂

Cherry Käsekuchen (Γερμανικό Cheesecake) Συνταγή με φωτογραφία