Ψημένο ρυζόγαλο της μητέρας

1. Για όσους δεν θέλουν να περάσουν τον μήνα του Ραμαζανιού χωρίς επιδόρπιο, η συνταγή μου είναι τόσο πρακτική και χωρίς άμυλο πουτίγκα μητρικού γάλακτος.
2. Αρχικά βάζουμε 4 ποτήρια νερό σε μια κατσαρόλα και πλένουμε καλά το ρύζι και το προσθέτουμε στο νερό και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει και να απορροφήσει το νερό του.
3. Προσθέτουμε πάνω από το ρύζι γάλα που να μαλακώσει και να απορροφήσει το νερό του για να μην κολλήσει στον πάτο.
4. Ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να πάρει βράση, προσθέτουμε από πάνω ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
5. Το ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει βράση με κλειστό καπάκι και όταν πάρει βράση προσθέτουμε μια βανίλια και μισό ποτήρι τσαγιού καρύδα, ανακατεύουμε καλά και σβήνουμε τη φωτιά.
6. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο, το γεμίζουμε σε πυρίμαχα μπολ και ρίχνουμε νερό στο ταψί να φτάσει μέχρι τη μέση και βάζουμε τα μπολ.
7. Είναι 6 κομμάτια, αυτή η συνταγή ψήνεται στον προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κορυφή και μετά είναι έτοιμη για σερβίρισμα.
8. Το έψησα σε φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά για όσους θα δοκιμάσουν.
   Καλή όρεξη τώρα:. Χαρούμενο Ραμαζάνι.

Συνταγή για ψημένο ρυζόγαλο της μητέρας με φωτογραφία