Συνταγή Kalburabası

1. Πρώτα από όλα, σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τη ζάχαρη και το νερό για το σερμπέτι και όταν πάρει βράση, στύβουμε μέσα μερικές σταγόνες λεμόνι, μετά βράζουμε λίγο ακόμα και μετά αφήνουμε να κρυώσει.
2. Όλα τα απαραίτητα υλικά, εκτός από το αλεύρι για τη ζύμη, ανακατεύονται καλά.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι για να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
4. Η ζύμη χωρίζεται σε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού.
5. Με τα χέρια μας ανοίγουμε τη ζύμη μαρέγκα στο μέγεθος της παλάμης και τοποθετούμε ένα καρύδι στη μέση και κλείνουμε.
6. Μπορείτε να το διαμορφώσετε στο χέρι σας με τη βοήθεια ενός μαχαιριού. Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν τρίφτη ή ένα διαφορετικό εργαλείο ενώ ανοίγετε τη μαρέγκα για να την πλάσετε.
7. Οι έτοιμες ζύμες τοποθετούνται σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
9. Όταν βγει από το φούρνο, τοποθετείται σε κατάλληλο ταψί και περιχύνεται με χλιαρό σιρόπι.
10. Αφήνουμε το γλυκό να ξεκουραστεί για 1 ώρα να απορροφήσει το σιρόπι.
11. Φιστίκια κλπ. Σερβίρεται με πασπάλισμα. Καλή όρεξη.

Συνταγή καλμπουραμπαστή με φωτογραφία