Κρέμα πορτοκαλιού

Για να ετοιμάσουμε το ζελέ πορτοκαλιού, σουρώνουμε τον φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού. (Για να μην μείνουν κόκκοι πορτοκαλιού.) Προσθέτουμε κρυσταλλική ζάχαρη και άμυλο και ανακατεύουμε. Μαγειρέψτε στο μάτι της κουζίνας, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πάρει μια πηχτή συνοχή. Ρίχνουμε αυτό το ζελέ που ετοιμάσαμε σε ένα φλιτζάνι και περιμένουμε να κρυώσει.

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την πουτίγκα. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, την κρυσταλλική ζάχαρη, το άμυλο και το αλεύρι και ανακατεύουμε. Μαγειρέψτε στο μάτι της κουζίνας, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει και να πήξει. Όταν πάρει τη συνοχή της πουτίγκας, σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο και ανακατεύουμε. (Η κρέμα πρέπει να είναι λεία, αν όχι, μπορείτε να τη στραγγίσετε.)
Ρίχνουμε την πουτίγκα που ετοιμάσαμε πάνω από το ζελέ πορτοκαλιού. Όταν κρυώσει λίγο, το βάζουμε στο ψυγείο.
Αφού κρυώσει η πουτίγκα, τη βγάζουμε από το ψυγείο, τη διακοσμούμε όπως θέλουμε και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη.

Συνταγή κρέμας πορτοκαλιού με φωτογραφία