Κοτόπουλο φούρνου με πουρέ παντζαριού

1. Τα κομμάτια κοτόπουλου ανακατεύονται με λάδι και μπαχαρικά και τοποθετούνται στο φούρνο στους 180 βαθμούς ανάποδα και ψήνονται για 40 λεπτά. (μπορείτε να κάνετε τα τελευταία 10 λεπτά με βεντάλια).
2. Για τον πουρέ, οι βραστές πατάτες και τα παντζάρια θρυμματίζονται, γάλα και βούτυρο προστίθενται στην κατσαρόλα και ταΐζονται καλά.
3. Το παίρνουμε από τη φωτιά αφού προστεθεί και το τελευταίο τριμμένο τυρί.
4. Σερβίρεται σε πιάτο ως κοτόπουλο πάνω από τον πουρέ. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κοτόπουλο φούρνου με πουρέ παντζαριού