Πώς να φτιάξετε τούρτα μωσαϊκό με κρέμα κρέμας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Η υγρή κρέμα μεταφέρεται στη σόμπα και λιώνει, δεν θα βράσει, θα ζεσταθεί μόνο.
- Το προσθέτουμε στη σοκολάτα και το λιώνουμε.
- Σε ξεχωριστό μπολ σπάμε τα μπισκότα μας για να μην είναι πολύ μικρά.
- Προσθέστε ζάχαρη και κακάο.
- Προστίθεται πάνω στο μείγμα κρέμας και σοκολάτας, ανακατεύεται καλά και τοποθετείται σε κατάλληλο δίσκο.
- Το βάζουμε στο ψυγείο.
- Εν τω μεταξύ ξεκινά η προετοιμασία για την πουτίγκα.
- Το γάλα, το άμυλο, ο κρόκος του αυγού, η ζάχαρη μεταφέρονται στη φωτιά και μαγειρεύονται μέχρι να αποκτήσει την υφή της πουτίγκας.
- Μετά το μαγείρεμα το βγάζουμε από την εστία και περιμένουμε να κρυώσει.
- Αφού κρυώσει, προσθέτουμε τη σαντιγί, τη βανίλια και το τυρί labne και χτυπάμε καλά.
- Απλώνουμε όμορφα πάνω στο κρυωμένο μας κέικ και ξαναβάζουμε στο ψυγείο, εν τω μεταξύ ετοιμάζεται η επάνω σάλτσα.
- Η κρέμα ζεσταίνεται, προστίθεται στη σοκολάτα, λιώνει και κρυώνει ελαφρά.
- Αφού προσθέσουμε τη σάλτσα μας πάνω, την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ μωσαϊκού κρέμας με φωτογραφία
