Συνταγή Wet Cake με σάλτσα σοκολάτας

Ανακατεύουμε με μίξερ 3 ποτήρια γάλα, 2,5 ποτήρια ζάχαρη, 1 ποτήρι λάδι και κακάο. 2 ποτήρια αυτής της σάλτσας χωρίζονται σε μια γωνία. Αφού ψηθεί το κέικ, περιχύνεται πάνω από το κέικ ως σάλτσα. Στην υπόλοιπη σάλτσα χτυπάμε τα 3 αυγά και προσθέτουμε σε ξεχωριστό μέρος. Στη συνέχεια προσθέτουμε αλεύρι που αντιστοιχεί σε περίπου 3 φλιτζάνια νερό. Αλλά δεν θα έχει πολύ πηχτή σύσταση, αλλά θα πρέπει να είναι λίγο πιο ρευστή από την κανονική ζύμη για κέικ, αφού προσθέσω τα καρύδια μου, πριν κοσκινίσουμε το τελευταίο μας αλεύρι. Και αν προσθέσουμε τη βανίλια στο αλεύρι, θα φουσκώσει καλύτερα. Αν προσθέσουμε 1 κουταλιά της σούπας ζεστό νερό πριν ρίξουμε το κέικ στο ταψί, θα βοηθήσει το δωμάτιο να φουσκώσει. Αν χτυπήσουμε το ταψί 2-3 φορές πριν λαδώσουμε το ταψί και το βάλουμε στο φούρνο, θα πάρουμε και τις φυσαλίδες. Αφού ελέγξουμε και βγάλουμε το κέικ μας, μπορούμε να περιμένουμε να κρυώσει και μετά να περιχύσουμε τη σάλτσα μας αφού κόψουμε το κέικ μας σε φέτες. Από την άλλη, μπορούμε να απλώσουμε και τη σάλτσα σοκολάτας που μαγειρέψαμε με 2 ποτήρια γάλα στο κέικ μας και να το διατηρήσουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες πριν είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.