Συνταγή για κέικ καρότο καρύδι

1. Τρίβουμε τα καρότα ή αν δεν έχουμε χρόνο τα ρίχνουμε στο ροντό, τα μαλακώνουμε λίγο με μισό ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική στο τηγάνι. Αφήνουμε να κρυώσει.
2. Χτυπάμε με μίξερ 3 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου και 1 ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική.
3. Στη συνέχεια, αντίστοιχα? Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, το καρότο, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
4. Ανακατεύουμε σε χαμηλή ρύθμιση. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι, το μέτρο μπορεί να είναι περισσότερο ή λιγότερο. Θα είναι σαν τούρτα. Αν είναι σκληρό προσθέτουμε γάλα. Αν είναι ρευστό, αλευρώστε το.
5. Σε αυτό το στάδιο, λαδώνουμε τον πάτο της φόρμας του κέικ σας για να μην κολλήσει το κέικ σας.
6. Αν η φόρμα είναι παλιά, πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι, δεν θα κολλήσει.
7. Ψήνετε το κέικ που μεταφέρατε στη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου χωρίς να ανοίξετε το καπάκι.
8. Στη συνέχεια το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να βγει καθαρό. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κέικ καρότο καρύδι με φωτογραφία