Ρύζι καλαμποκιού σταφίδα

1. Βάλτε λάδι σε κατάλληλη κατσαρόλα.
2. Το στραγγισμένο ρύζι πλυμένο με αλατισμένο νερό μπαίνει στην κατσαρόλα. Τηγανίζουμε σε λάδι για 5-6 λεπτά.
3. Προστίθεται καλαμπόκι και ψήνεται.
4. Προστίθενται επίσης πλυμένες σταφίδες.
5. Η ζάχαρη και το αλάτι προσαρμόζονται. Προσθέτουμε το ζωμό κότας και το αφήνουμε να ψηθεί σιγά σιγά σε μέτρια φωτιά.
6. Το ρύζι, που απορροφά το νερό του, σερβίρεται ζεστό αφού ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

Καλή όρεξη.

Συνταγή ρυζιού αιγυπτιακής σταφίδας με φωτογραφία