Ρολός μπακλαβάς με ταχίνι

1. Για τη σάλτσα λιώνουμε το λίπος στο τηγάνι για να ανακατευτούν. Αφαιρούμε τον αφρό που έχει σχηματιστεί από πάνω. Έψησα ελαφρά φουντούκια και φιστίκια Αιγίνης
2. Έπειτα το τύλιξα με καρύδια αφήνοντάς το λίγο μεγαλύτερο. Παίρνουμε το 1ο φύλλο ζύμης και το λαδώνουμε ελαφρά με ένα πινέλο. Στρώνουμε από πάνω το 2ο φύλλο και κάνουμε το ίδιο, και απλώνουμε λίγη σάλτσα στο 3ο φύλλο και απλώνουμε τη γέμιση μας στο μισό φύλλο και τυλίγουμε σε ρολό.
3. Στη συνέχεια κόψτε το σε πάχος 2 ίντσες. Αφού κάνω την ίδια διαδικασία με όλη τη ζύμη φύλλου, τη βάζω στο λαδωμένο χρέος μου και τους αλείφω τη σάλτσα.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν καλά.
5. Φτιάξτε το σιρόπι μόλις το βάλετε στο φούρνο. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά να βράσουν. Αφού τσιγαριστεί, ρίξτε λίγο από το σιρόπι όσο είναι ζεστό και μετά ρίξτε το υπόλοιπο. Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????????

Ρολό μπακλαβά με ταχίνι Συνταγή με φωτογραφία