Πώς να φτιάξετε πρακτική συνταγή για σπανακόπιτα;
Φίλοι, πρώτα από όλα, ετοίμασα το κέικ σας. Βάζετε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπάτε μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε λάδι, ωμό πουρέ από σπανάκι και βανίλια στο μείγμα που αφρίζει, αντίστοιχα. Χτυπάμε ξανά και μετά προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπήστε καλά. Αδειάζετε το μείγμα στο λαδωμένο ταψί και το βάζετε στο φούρνο που έχετε προθερμάνει στους 200°C και ψήνετε τα πρώτα 20 λεπτά χωρίς να ανοίξει το στόμα του. Μπορείτε να ελέγξετε το μαγείρεμα αργότερα. Όσο ψήνεται το κέικ σας, χτυπάτε τη σαντιγί και το γάλα και το αφήνετε στο ψυγείο να πήξει. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα για την κρέμα, ανακατέψτε την συνεχώς με τη βοήθεια ενός αυγοδάρτη για να μην σβολιάσει, μαγειρέψτε και αφήστε την να κρυώσει. Και κόψτε τις άκρες του ψημένου κέικ σας (αφού κρυώσει λίγο). Αφού το κόψετε, το χωρίζετε στη μέση οριζόντια με τη βοήθεια σχοινιού. Ενδιάμεσα βάζετε την κρυωμένη κρέμα. (Μπορείτε να του βάλετε μπανάνες. Το έκανα, ήταν πολύ καλό) και από πάνω σκεπάζετε το άλλο μισό κέικ. Πάρτε τη σαντιγί στο ντουλάπι σας και απλώστε την στο κέικ σας και θρυμματίστε με τα χέρια σας το κέικ που κόψατε τις άκρες. Γαρνίρετε με όποιο φρούτο της αρεσκείας σας.
Καλή όρεξη 🙂
Πρακτική συνταγή για σπανακόπιτα με φωτογραφία
