Πώς να φτιάξετε οδοντογλυφίδες Συνταγή για κεμπάπ;
Ήθελα να μοιραστώ ένα πιάτο που μου αρέσει να μαγειρεύω και να τρώω. Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται ποικιλίες. Χωρίζεται κατά μήκος σε 4 ή 5 ίσα μέρη και τηγανίζεται με μπόλικο λάδι. Για τα κεφτεδάκια, ο κιμάς, τα αυγά, η τριμμένη φρυγανιά και τα μπαχαρικά ανακατεύονται και ετοιμάζονται μαρμαροκεφτέδες και τηγανίζονται σε λίγο λάδι. Οι μελιτζάνες γίνονται συν σχήμα και στη μέση τοποθετούνται δύο κεφτεδάκια. Διπλώνεται από αντίθετες πλευρές και βυθίζεται στη μέση του λύκου. Οι ντομάτες κόβονται στη μέση. Οι πιπεριές είναι επίσης συρρικνωμένες. Πρώτα βυθίζονται σε οδοντογλυφίδες η πιπεριά και μετά η ντομάτα. Κανονίζεται στο χρέος μου. 1 κουταλάκι του γλυκού νερό πελτέ ντομάτας χύνεται στο χρέος. Οι πιπεριές και οι ντομάτες ψήνονται στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Οδοντογλυφίδες Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία
