Νουντλς κριθαριού κοτόπουλου με λαχανικά

1. Τα κοτόπουλα βράζονται και χωρίζονται σε ίνες αφού κρυώσουν.
2. 1 ποτήρι κριθαρένιο φιδέ τηγανίζεται σε λίγο λάδι μέχρι να αλλάξει χρώμα.
3. Προσθέστε από πάνω τριμμένα καρότα και τηγανίστε λίγο ακόμα.
4. Προσθέστε το υπόλοιπο 1 ποτήρι κριθαρένιο φιδέ, αλάτι και 4 ποτήρια ζωμό κοτόπουλου. Μαγειρεύεται μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
5. Αφού απορροφηθεί το νερό, σκεπάζεται ο πάτος, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και ψιλοκομμένο μαϊντανό, αφού ανακατεύουμε, ξεκουράζεται για 10 λεπτά.

Χυλοπίτες κριθαριού κοτόπουλου με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία