Πώς να φτιάξετε συνταγή γιαουρτιού με μαυρομάτικα φασόλια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε το μπιζέλι σε μικρά κομμάτια και το βράζουμε σε μια κατσαρόλα, στραγγίζουμε τα βρασμένα μαυρομάτικα και τα βάζουμε σε ένα πιάτο.
- Βάζουμε 3 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι, τρίβουμε 3 ντομάτες, μαγειρεύουμε στο μάτι και προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και δυόσμο.
- Σε ένα άλλο μπολ τρίβουμε το γιαούρτι και το σκόρδο και τα λιώνουμε.
- Περιχύνουμε τις μελιτζάνες με το γιαούρτι σκόρδο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε την ελαφρώς κρυωμένη σάλτσα ντομάτας.
Απολαύστε όλοι εκ των προτέρων ☺️.
Συνταγή γιαουρτιού μαυρομάτικου φασολιού με φωτογραφία
