Κέικ με σταφίδα φουντουκιού

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά, προσθέτουμε τη φλούδα λεμονιού, το λάδι και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέστε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, προσθέτουμε τα σταφύλια και τα φουντούκια, την ανακατεύουμε λίγο ακόμα και τη βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180°. Χρησιμοποίησα μια φόρμα για κέικ σιλικόνης. Καλή όρεξη.