Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για λιποθυμία κολοκύθας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά παίρνουμε σε ένα τηγάνι τον κιμά και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε το αλάτι που κοντεύει να χαμηλώσει, τα μυρωδικά μας και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Πλένουμε τα κολοκυθάκια μας, τα κόβουμε σε πάχος 3 εκατοστά, τα κουφώνουμε, τηγανίζουμε τα σκαλισμένα κολοκυθάκια στο λάδι και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
- Τώρα αφήνουμε 2 κουταλιές λάδι στην κατσαρόλα μας και γυρίζουμε τον πελτέ ντομάτας μας σε λάδι και αφήνουμε 4 ποτήρια νερό και το βράζουμε για 1 ολόκληρη ώρα.
- Γεμίζουμε τον ψητό κιμά στα τηγανητά κολοκυθάκια και τον τοποθετούμε στο ταψί του φούρνου, αφήνουμε το νερό του ντοματοπελτέ που έχουμε ετοιμάσει για να μην πέσει πάνω του και τον ψήνουμε στο μάτι της κουζίνας. Μετά το μαγείρεμα είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
- Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε το σκορδο γιαούρτι μας και το αδειάζουμε στα πιάτα ενώ σερβίρουμε, (γιαούρτι προαιρετικά).
Καλή όρεξη????????
Κολοκύθα λατρεμένη συνταγή με φωτογραφία
