Διάσημος κρύος μπακλαβάς

Πώς να φτιάξετε τη διάσημη συνταγή για κρύο μπακλαβά;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Αρχικά παίρνουμε το νερό και τη ζάχαρη για το σιρόπι και το βράζουμε.
2. Αφού βράσουμε για 5 λεπτά ακόμα, σβήνουμε την εστία και προσθέτουμε το γάλα μας και το αφήνουμε να κρυώσει.
3. Για τη ζύμη, βάζουμε όλα τα υλικά μας στο μπολ του ζυμώματος και ζυμώνουμε.
4. Φτιάχνουμε 14 μπαλάκια ζύμης και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
5. Λιώνουμε το λάδι μας.
6. Ανοίγουμε τις μαρέγκες μία-μία με άμυλο, ανοίγουμε 7 από αυτές στον πάτο, τις λαδώνουμε και τις βάζουμε στο ταψί.
7. Στη συνέχεια ανοίγουμε τις άλλες επτά μαρέγκες και τις βάζουμε τη μια πάνω στην άλλη λαδώνοντάς τες με τη σειρά τους.
8. Τέλος, περιχύνουμε με όλο το λάδι και κόβουμε σε φέτες τον μπακλαβά.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170º μέχρι να ροδίσουν.
10. Στον μπακλαβά ρίχνουμε το σιρόπι να κρυώσει στο κρύο σερμπέτι.
11. Ανακατεύουμε πάνω το κακάο και λίγη άχνη ζάχαρη και το κοσκινίζουμε πάνω από τον μπακλαβά. Μπορείτε να το ξεκουράσετε στο ψυγείο για 1 μέρα και να το απολαύσετε. Καλή όρεξη ????????.

Διάσημη συνταγή για κρύο μπακλαβά με φωτογραφία