Αμυλούχο Ρυζόγαλο

1. Βάζουμε 1 κιλό νερό στην κατσαρόλα, το βράζουμε και όταν κάψει ρίχνουμε 2 ποτήρια τσαγιού ρύζι στο νερό για να ξεκινήσουμε.
2. Αφού βράσει, χωρίζουμε μισό ποτήρι γάλα από 1 κιλό γάλα.
3. Τα υπόλοιπα τα αφήνουμε στην άκρη στην κατσαρόλα.
4. Χτυπάμε μέχρι να πάρει βράση.
5. Όταν πάρει βράση, βάζουμε δύο κουταλιές της σούπας άμυλο σε ένα μπολ.
6. Ρίχνουμε το γάλα που κρατήσαμε και το χτυπάμε.
7. Ας προσθέσουμε τρεις κουταλιές της σούπας άμυλο από το βραστό γάλα για να μην σχηματιστεί αυτό το μπουμπούκι.
8. Το προσθέτουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε για 10 λεπτά.
9. Μετά προσθέτω λίγο λιγότερο από δύο ποτήρια νερό.
10. Προσθέστε ζάχαρη ανάλογα με τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ή λιγότερη ζάχαρη ανάλογα με την επιθυμία σας.
11. Ανακατεύουμε για άλλα 15 λεπτά και το μειώνουμε ανάλογα με το πάχος του και το βάζουμε σε μπολ.
12. Μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο όταν είναι ζεστό, να το σερβίρετε κρύο, καλή όρεξη

Συνταγή για αμυλούχο ρυζόγαλο με φωτογραφία